Bánh trung thu mật ong
không sử dụng đường tốt cho sức khỏe
Bánh trung thu mật ong
hấp dẫn như những loại bánh trung thu bình thường khác.Bánh trung thu mật ong
không sử dụng đường tốt cho sức khỏe
Bánh trung thu mật ong
hấp dẫn như những loại bánh trung thu bình thường khác.
Tháng 9 vậy là đã sang, hương hoa sữa lẩn khuất đâu đây, bầu trời cao và xanh hơn, cái nắng nồng nàn chứ không còn gay gắt như những ngày đầu hạ. Vậy là thu đã sang, thu theo những bó hoa cúc, hoa sen sau chiếc yên xe của những người đi chợ, theo những lá cờ rực đỏ mừng ngày Quốc khánh. Thu sang lại khiến ta mong mỏi về Trung thu, về những chiếc bánh nướng, bánh dẻo thơm ngon chan chứa bao kỉ niệm. Nhiều người mong muốn tự tay làm những chiếc bánh để tặng cho người thân, bạn bè nhưng không biết cách làm?! Đừng lo hôm nay Mật ong thiên nhiên số 1 sẽ giúp bạn làm món bánh trung thu mật ong không sử dụng đường vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm bánh trung thu mật ong:
- Bột nở: 2g
- Bột mì: 100g
- Bột cacao: 30g
- Dầu ăn (dầu thực vật): 30ml dùng để làm bánh, 1 thìa cà phê để phủ mặt bánh khi nướng
- Mật ong nguyên chất: 55g dùng làm vỏ bánh, 15g dùng làm nhân bánh
- Lạc rang hay còn gọi là đậu phộng rang: 50g
- Hạt hạnh nhân: 100g
- Mứt gừng: 50g
- Mứt vỏ cam: 10g
- Hạt điều: 50g
- Mứt hạt sen: 50g
- Nho khô: 100g
- Bột nếp rang: 50g
- Nước lạnh hoặc rượu mai quế lộ: 30ml
Hướng dẫn làm bánh trung thu mật ong tốt cho sức khỏe:
- Bước 1: Cách làm nhân bánh trung thu
Mứt gừng, mứt vỏ cam, mứt hạt sen, nho khô đã chuẩn bị đem thái nhỏ, riêng lạc rang thì giã nhỏ bằng chày hoặc dùng máy say nhuyễn. Cho vào bát các loại mứt đã cắt nhỏ, trộn thêm bột nếp, rượu mai quế lộ và mật ong. Dùng thìa hoặc đũa khuấy đều hỗn hợp cho hoàn quyện với nhau rồi vo tròn thành các viên nhỏ, không nên viên quá to vì bánh to sẽ không đẹp, mỗi viên chỉ nên có trọng lượng khoảng 100g
- Bước 2: Cách làm vỏ bánh trung thu
Cho mật ong và dầu ăn trộn chung với nhau trong một chiếc bát. Chuẩn bị một chiếc bát lớn hơn cho bột cacao, bột mì và bột nở vào đánh chung với nhau. Cho phần mật ong và dầu ăn vào hỗn hợp bột rồi bắt đầu nhào bột đều tay và ủ trong khoảng nửa tiếng. Sau khi đã đủ thời gian ủ chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần có khối lượng khoảng 55g.
- Bước 3: Cách làm bánh trung thu
Dùng cán gậy cán dẹt phần vỏ bột bánh rồi đặt nhân vào nên trong, khéo léo bọc kín phần nhân bằng lớp bột bên ngoài rồi cho vào khuôn (bạn có thể chọn nhiều loại khuôn với hình dáng mà bạn thích) rồi xếp vào khay để chuẩn bị cho lên nướng.
Khởi động lò nướng và để nhiệt độ ở 175 độ C trước khoảng 15 phút nước bánh cho lò nóng đều, nướng bánh trong nhiệt độ này trong 8 phút. Sau đó lấy bánh ra dùng cọ phết một lớp dầu ăn và mật ong lên rồi nướng tiếp khoảng 10 phút là bánh hoàn thành.
Bánh trung thu mật ong thích hợp cho người ăn kiêng
Những người mắc bệnh tiểu đường hay hay kiêng thường khá e dè trước các loại bánh trung thu vì lượng đường trong đây khá lớn nhưng với bánh trung thu mà Mật ong thiên nhiên số 1 chia sẻ ở trên đã thay thế đường bằng mật ong, vừa đủ độ ngọt mà lại tốt cho sức khỏe. Vì vậy những người không ăn được đường rất thích hợp với loại bánh này. Vị ngọt của các loại mứt, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của mật ong chắc chắn sẽ mang lại hương vị vô cùng đặc biệt, Bạn có thể thưởng thức bánh trung thu mật ong cùng một tách trà nóng để các hương vị được chung hòa hơn.
Lời kết
Trung thu thì không thể thiếu bánh trung thu, hãy làm những chiếc bánh chan chứa tình yêu thương và hương vị nhà cho những người thân yêu của mình nhé!
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
SĐT: 024.62.72.72.72
Hotline: 0899.79.79.72
Email: admmatongthiennhienso1@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/matongthiennhienso1/
Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Tây Hồ, Hà Nội
No comments:
Post a Comment